La Puglia percorre quasi per intero il fianco sud-orientale d'Italia, uno sperone piatto e fertile che divide l'Adriatico dallo Ionio, con la costa più lunga di ogni regione peninsulare.
La sua terra è celebre per essere piana e luminosa, coltivata a ulivi secolari, vigneti e al grano del Tavoliere, la grande pianura alle spalle di Foggia. A nord si innalza il promontorio boscoso del Gargano, lo sperone dello stivale, mentre al centro la valle d'Itria è punteggiata di trulli, le case coniche in pietra a secco che non si trovano altrove.
Il carattere pugliese è aperto, ospitale e senza fretta, plasmato dal mare su tre lati e da secoli di dominazione greca, normanna e spagnola. La cucina è notoriamente povera e altrettanto buona, le orecchiette e i cavatelli fatti a mano, la cremosa burrata e la stracciatella, l'olio d'oliva che scorre in ogni piatto e un pane così buono che ad Altamura è valso il primo marchio DOP d'Italia.
Venite a tarda primavera o all'inizio dell'autunno, quando il mare è caldo, le città bianche abbagliano e il raccolto riempie i mercati.
Il carattere pugliese è aperto, ospitale e senza fretta, plasmato dal mare su tre lati e da secoli di dominazione greca, normanna e spagnola.
Quando visitare la Puglia
Il clima tipico di Bari, capoluogo della regione.
Dove soggiornare
Bari
Il capoluogo della Puglia e vivace porto adriatico, dove i vicoli intricati di Bari Vecchia avvolgono la Basilica di San Nicola. La chiesa romanica custodisce le reliquie di San Nicola, qui traslate nel 1087 e tuttora meta di pellegrini ortodossi, mentre le donne del quartiere lavorano le orecchiette sull'uscio.
La guida di Bari
Gallipoli
Una cittadina del Salento sulla costa ionica, con il centro storico su una piccola isola cinta di bastioni, unita alla terraferma da un ponte.
Ostuni
La Città Bianca, una cittadina collinare il cui centro storico risplende di case imbiancate a calce, digradanti a terrazze sotto una cattedrale gotica.
Martina Franca
L'aristocratica cittadina barocca della valle d'Itria, con il candido centro storico fitto di sinuosi balconi in ferro battuto e il grande Palazzo Ducale.
Andria
Dormire in Puglia
Alloggi ben recensiti, tutti verificati aperti, città per città.
- Hotel Primo OstuniOstuni
- Dimora Fantasia Charme B&BBari
- Victoria Palace Hotel & Zen Wellness GallipoliGallipoli
- Monte SaragoOstuni
- Masseria SalinolaOstuni
- Nicolaus Hotel BariBari
- Bra Hotel BariBari
- Masseria San MicheleMartina Franca
- Grand Hotel Costa BradaGallipoli
- Un giorno bellissimo suite & spaMartina Franca
Mangiare e bere in Puglia
Tavole di tutti i giorni molto amate e stelle Michelin, tutte verificate aperte.
- La PasteriaMartina Franca · Trattoria
- Luba BistrotMartina Franca · Trattoria
- Pizzeria PuroGranoBari · Pizzeria
- La Fraschetta GallipoliGallipoli · Trattoria
- OriginiMartina Franca · Trattoria
- Passaporto Alchimia & CucinaOstuni · Osteria
- Le NicchieBari · Osteria
- Il RusticoBari · Pizzeria
- Lievita 72Gallipoli · Pizzeria
- Datterino GialloOstuni · Pizzeria
Stellati Michelin
- Angelo Sabatelli ★
- Casa Sgarra ★
- Casamatta ★
- Dissapore di Andrea Catalano ★
- Due Camini ★
- Pashà ★
- Primo Restaurant ★
- Quintessenza ★
L'anno in Puglia
I riti, le corse e le processioni che la regione custodisce ancora.
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