Stracciatella
La stracciatella è una preparazione casearia cremosa di mozzarella sfilacciata e panna fresca.
- Componente filata
- Mozzarella sfilacciata
- Ingrediente aggiunto
- Panna fresca
Fili di mozzarella e panna fresca
Caseificio Artigiana descrive la sua stracciatella attraverso due componenti: mozzarella sfilacciata a mano e panna fresca. I fili conservano il carattere della pasta filata, mentre la panna dà al formaggio del produttore la sua consistenza ricca e cremosa.
Cosa versare
Soave DOCIl nostro consiglio: provate Stracciatella con Soave DOC in una degustazione comparata.
FianoIl nostro consiglio: provate Stracciatella con Fiano in una degustazione comparata.
Castel del Monte DOCProvate Stracciatella con Castel del Monte in una degustazione comparata di formaggio e vino.
Castel del Monte Bombino Nero DOCGProvate Stracciatella con Castel del Monte Bombino Nero in una degustazione comparata di formaggio e vino.
Da conoscere poi
- BurrataIl nostro consiglio: scoprite Burrata insieme a Stracciatella per confrontare le tradizioni casearie italiane.
- MozzarellaIl nostro consiglio: scoprite Mozzarella insieme a Stracciatella per confrontare le tradizioni casearie italiane.
- MascarponeIl nostro consiglio: scoprite Mascarpone insieme a Stracciatella per confrontare le tradizioni casearie italiane.
