Il Friuli-Venezia Giulia è il punto in cui l'Italia finisce e comincia l'Europa centrale.
La regione raccoglie il Carso calcareo sopra il Golfo di Trieste, l'ampia pianura friulana irrigata dai fiumi alpini e le Alpi Carniche e Giulie lungo i confini con l'Austria e la Slovenia. Qui si incontrano tre mondi, quello italiano, quello slavo e quello austriaco, e lo si sente nei toponimi, nei dialetti e nella cucina.
Trieste, il capoluogo, guarda il mare con il contegno solenne e malinconico di un antico porto asburgico, città di caffè letterari e di piazze affacciate sull'acqua. All'interno si stende una terra più antica: i mosaici paleocristiani di Aquileia, gli intagli longobardi di Cividale, Udine sotto il suo colle del castello. La tavola guarda a nord, con il prosciutto di San Daniele stagionato al vento, il saldo formaggio di montagna Montasio e vini bianchi, Friulano e Ribolla Gialla, tra i migliori d'Italia.
Venite a tarda primavera o in autunno, quando i vigneti del Collio si accendono e la luce adriatica è limpida sul Carso.
All'interno si stende una terra più antica: i mosaici paleocristiani di Aquileia, gli intagli longobardi di Cividale, Udine sotto il suo colle del castello.
Quando visitare il Friuli-Venezia Giulia
Il clima tipico di Trieste, capoluogo della regione.
Dove soggiornare
Trieste
Un porto asburgico dall'anima letteraria, dove Piazza Unità d'Italia si apre sul golfo tra solenni palazzi imperiali e la tradizione del caffè resiste ancora. Sull'altura, il bianco Castello di Miramare di Massimiliano si affaccia sull'acqua, mentre San Giusto corona la città vecchia sopra il porto.
La guida di Trieste
Cividale del Friuli
Fondata da Giulio Cesare e poi sede del primo ducato longobardo d'Italia, Cividale custodisce un raro patrimonio altomedievale sopra la verde gola del Natisone.
Aquileia
Gorizia
Una città di confine ai piedi delle prime alture giulie, separata dalla slovena Nova Gorica solo da una linea tracciata tra le vie dopo la Seconda guerra mondiale.
Udine
L'elegante capoluogo della pianura friulana, raccolto intorno alla Loggia del Lionello in gotico veneziano, di pietra rosa e bianca, in Piazza Libertà.
Dormire in Friuli-Venezia Giulia
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Mangiare e bere in Friuli-Venezia Giulia
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Stellati Michelin
- Agli Amici ★★
- Harry's Piccolo ★★
- L'Argine a Vencò ★
- La Primula ★
- Laite ★
- Osteria Altran ★
- Trattoria al Cacciatore - La Subida ★
L'anno in Friuli-Venezia Giulia
I riti, le corse e le processioni che la regione custodisce ancora.
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