Parti uguali, costruito sul ghiaccio, con il Prosecco per ultimo: l’ordine conta, perché una sola mescolata leggera dopo la colmata salva le bollicine, che sono il motivo stesso del drink. Senza gin a fare da schermo, tutto poggia sul Campari e sul vermouth rosso: meglio una bottiglia aperta da poco, perché il vermouth ossidato si sente subito.
Negroni Sbagliato
Preparazione 3 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile
Procedimento
Riempite di ghiaccio un grande calice (come al Bar Basso) o un tumbler basso.
Versate il Campari e il vermouth rosso.
Colmate con il Prosecco.
Mescolate delicatamente per amalgamare.
Guarnite con una fetta d’arancia.
