Con due soli ingredienti, ognuno deve essere perfetto: il Campari e un succo d’arancia spremuto un attimo prima di shakerare. Una shakerata energica di 15-20 secondi incorpora aria nel succo e lo rende morbido e spumoso, proprio la consistenza che la ricetta cerca. Assaggiate prima le arance: se sono molto dolci, reggono qualcosa in più dei 45 ml di Campari.
Garibaldi
Preparazione 5 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile
Procedimento
Riempite lo shaker di ghiaccio.
Aggiungete il Campari e la spremuta d’arancia appena fatta.
Shakerate energicamente per 15-20 secondi per ottenere una consistenza «soffice».
Filtrate in un tumbler alto pieno di ghiaccio.
Guarnite con mezza rondella d’arancia.
