Il Fiano è il vitigno principale del Fiano di Avellino DOCG, denominazione di vini bianchi di una zona delimitata della provincia di Avellino.
La denominazione irpina offre un ambiente italiano nominato per il vitigno.
Il Fiano è il vitigno principale del Fiano di Avellino. Il territorio collinare comprende terreni diversi: ceneri vulcaniche e pomici, argille, marne e calcari compaiono in aree differenti. I vigneti occupano la fascia fra gruppi montuosi a ovest e a est. Questa varietà geografica permette di conoscere il Fiano attraverso un vino campano precisamente definito.
La zona delle uve del Fiano di Avellino comprende i comuni elencati della provincia di Avellino, fra cui Avellino, Lapio, Montefredane e Montefalcione.
Campania
Caciocavallo SilanoAssaggiate Caciocavallo Silano con un vino ottenuto con Fiano, scegliendo la tipologia in base al formaggio.
Parmigiano ReggianoAssaggiate Parmigiano Reggiano con un vino ottenuto con Fiano, scegliendo la tipologia in base al formaggio.
BurrataIl nostro consiglio: provate Burrata con Fiano in una degustazione comparata.
MozzarellaProvate Mozzarella con Fiano in una degustazione comparata.I luoghi, le tavole e gli artigiani che per noi valgono il vostro tempo. Una sola email, niente rumore.
Una lettera al mese. Potete disiscrivervi in qualsiasi momento. Non condividiamo mai il vostro indirizzo.
