La Falanghina nel paesaggio del Sannio
La denominazione beneventana dà al vitigno più tipologie nominate.
La Falanghina del Sannio mette la Falanghina al centro di un territorio vinicolo della provincia di Benevento. Rilievi, depressioni e terreni sedimentari diversi ne formano l’ambiente. Qui il vitigno ha anche due percorsi spumanti distinti: rifermentazione in autoclave e Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Queste tipologie offrono modi utili per conoscere la Falanghina attraverso una denominazione campana documentata.
