Franciacorta
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Lo spumante in un anfiteatro glaciale
Le colline a sud del lago d’Iseo ospitano molti terreni viticoli differenti.
La Franciacorta occupa un ampio anfiteatro morenico modellato dal ghiacciaio sceso dalla Valcamonica. Il lago d’Iseo mitiga il clima vicino, mentre i suoli diversi offrono ai produttori vini base differenti da assemblare. Chardonnay e Pinot Nero sono vitigni centrali, con altre varietà ammesse secondo la tipologia. La rifermentazione in bottiglia e la separazione del deposito mediante sboccatura definiscono la produzione del vino.
