Doppio concentrato di pomodoro
Il doppio concentrato è una preparazione concentrata di pomodoro, distinta dalla passata.
- Nome italiano
- Doppio concentrato di pomodoro
- Distinzione del prodotto
- Concentrato, distinto dalla passata
Preparazioni diverse del pomodoro
La descrizione dei prodotti Cirio distingue il succo di pomodoro concentrato a caldo dalla passata. Il catalogo Mutti identifica separatamente il doppio concentrato. Il nome non è un’istruzione per raddoppiare il volume del pomodoro o la quantità di prodotto nel sugo.
A tavola
Usate forma e quantità indicate nella ricetta. Tenete distinto un cucchiaio misurato di concentrato da una quantità maggiore di passata, senza scambiarli automaticamente.
