Hugo Spritz

Mescolate delicatamente gli ingredienti con 2–3 cubetti di ghiaccio e servite con una fettina di limone in un calice da vino.

Preparazione: 5 min
Porzioni: 1
Difficoltà: Facile

Hugo Spritz

Preparazione 5 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile

Procedimento

Versate lo spumante in un calice da vino.
Aggiungete 20 ml di sciroppo di fiori di sambuco. La ricetta regionale ammette anche lo sciroppo di citronella.
Aggiungete 2–3 cubetti di ghiaccio, uno spruzzo di soda e la menta fresca.
Mescolate delicatamente gli ingredienti.
Servite con una fettina di limone.

La storia di Hugo Spritz

Un aperitivo altoatesino

L’Hugo è un aperitivo frizzante legato all’Alto Adige. La ricetta dell’ente turistico regionale prevede 150 ml di spumante, 20 ml di sciroppo di fiori di sambuco o di citronella, uno spruzzo di soda, menta, ghiaccio e limone. Usate Prosecco DOC come spumante.