Menta Fresca
La menta fresca profuma aperitivi e piatti di verdure, dall’Hugo alle zucchine alla scapece.
- Forma
- Foglie aromatiche fresche
- Uso in cucina
- Zucchine alla scapece
A tavola
La guida al patrimonio della Costiera Amalfitana alterna la menta alle zucchine fritte, condite con aceto e aglio. L’erba entra quindi nel piatto, oltre a guarnire un bicchiere. Nell’Hugo del portale altoatesino accompagna spumante e sciroppo.
