Il Teroldego è il vitigno del Teroldego Rotaliano DOC, la cui zona delimitata occupa una porzione del Campo Rotaliano.
Il Teroldego Rotaliano mostra due forme dello stesso vitigno.
Il disciplinare Teroldego Rotaliano richiede uve del vitigno Teroldego. Riconosce il tipo rosso, chiamato anche Rubino, e il rosato, chiamato anche Kretzer, oltre a Superiore e Superiore Riserva. La tipologia conta quando si esplora questa denominazione: il solo nome del vitigno non indica se la bottiglia sia un rosso o un rosato.
Il Teroldego Rotaliano proviene da una porzione delimitata del Campo Rotaliano nei comuni di Mezzolombardo, Mezzocorona e nella frazione di Grumo di San Michele all’Adige. È un’area vinicola precisa del Trentino, non la distribuzione di ogni vite di Teroldego.
Trentino-Alto Adige
Parmigiano ReggianoAssaggiate Parmigiano Reggiano con un vino ottenuto con Teroldego, scegliendo la tipologia in base al formaggio.
AsiagoAssaggiate Asiago con un vino ottenuto con Teroldego, scegliendo la tipologia in base al formaggio.
Formaggi di MalgaProvate Formaggi di malga con Teroldego in una degustazione comparata.
Puzzone di MoenaProvate Puzzone di Moena con Teroldego in una degustazione di formaggio e vino.I luoghi, le tavole e gli artigiani che per noi valgono il vostro tempo. Una sola email, niente rumore.
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