Succo di Limone
Il succo di limone entra nei dolci alla frutta e nelle preparazioni fredde italiane, dalle conserve trentine allo Sgroppino al limoncello.
- Frutto
- Limone
- Uso di montagna
- Conserve e frutta macerata
- Esempio nei cocktail
- La variante di Sgroppino di Villa Massa
Oltre lo shaker
La guida estiva ufficiale del Trentino usa il succo di limone con i piccoli frutti per le conserve e per la frutta servita con gli stràboi. Villa Massa lo impiega anche, da limoni di Sorrento, nel proprio Sgroppino al limoncello.
Da provare in cucina
Provate poco succo di limone con piccoli frutti e zucchero per guarnire un dolce appena preparato. È un’idea di servizio, non un metodo di conservazione né una durata garantita.
