Il Piedirosso ha una propria tipologia varietale nella DOC Vesuvio, con regole di uvaggio diverse da quelle del rosso senza indicazione del vitigno.
Il disciplinare Vesuvio distingue uvaggi e vini con nome di vitigno.
Nelle regole del Vesuvio, il Piedirosso ha due ruoli distinti. Gli uvaggi rossi e rosati, compresi i corrispondenti Lacryma Christi, richiedono almeno il 50% di Piedirosso. I vini denominati specificamente Vesuvio Piedirosso ne richiedono almeno l’85%. Leggere l’etichetta completa indica quindi se il vitigno guida un uvaggio più ampio o compare con il proprio nome.
Il Vesuvio DOC Piedirosso richiede almeno l’85% di Piedirosso nei vigneti. Per le tipologie Vesuvio rosso e rosato senza indicazione del vitigno il minimo è invece del 50%, con altre uve ammesse secondo regole distinte. Il disciplinare prevede anche un periodo transitorio per i vigneti già idonei secondo regole precedenti.
Questo esempio del Vesuvio proviene dall’area delimitata in provincia di Napoli, comprendente interamente Boscotrecase, Trecase e San Sebastiano al Vesuvio e parti di altri comuni elencati. Il confine riguarda la DOC Vesuvio.
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