La Barbera è l’unico vitigno ammesso nella composizione dei vigneti destinati al Nizza DOCG.
Il Nizza offre una denominazione dedicata interamente alla varietà.
La DOCG Nizza richiede una base ampelografica composta al 100% da Barbera. È un esempio diretto del vitigno impiegato da solo, non una regola per ogni vino chiamato Barbera. Per chi confronta le etichette italiane, la denominazione aggiunge un quadro territoriale preciso a un nome di vitigno familiare.
Il Nizza è definito da diciotto comuni della provincia di Asti, tra cui Nizza Monferrato, Agliano Terme e Vinchio. Il disciplinare descrive un’area produttiva interamente collinare; questi confini collocano l’esempio del Nizza per la Barbera.
PiemonteI luoghi, le tavole e gli artigiani che per noi valgono il vostro tempo. Una sola email, niente rumore.
Una lettera al mese. Potete disiscrivervi in qualsiasi momento. Non condividiamo mai il vostro indirizzo.
