Il Vermentino è il vitigno principale del Vermentino di Gallura DOCG, la cui zona di produzione delle uve è il territorio geograficamente definito della Gallura.
Una denominazione sarda assegna al vitigno diverse forme di vino.
La DOCG Vermentino di Gallura richiede almeno il 95% di Vermentino nella base ampelografica. Il disciplinare riconosce Superiore, frizzante, spumante, passito e vendemmia tardiva. Queste parole aggiuntive aiutano a identificare la bottiglia: lo stesso vitigno e nome geografico possono appartenere a tipologie definite separatamente, anziché a un unico genere uniforme di vino.
L’area delle uve del Vermentino di Gallura è definita da un elenco di comuni interi della Sardegna, tra cui Tempio Pausania, Olbia, Monti e Viddalba. È la zona delimitata del vino denominato: offre un contesto sardo concreto per conoscere il Vermentino.
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