Uva Italia
L’uva Italia è una varietà da tavola dagli acini grandi e dolci, con delicato aroma di Moscato, coltivata anche in Puglia e in Sicilia.
- Identità
- Varietà da tavola Italia
- Carattere
- Acini grandi dal giallo tenue al paglierino
- Gusto
- Dolce, carnosa e croccante; aroma di Moscato
Da provare in cucina
Assaggiate prima l’uva fresca, poi servitene un piccolo grappolo accanto a un formaggio fresco delicato. Il nome della varietà non certifica da solo l’Uva di Puglia IGP, che indica una produzione tutelata specifica.
Varietà e origine sono due indizi distinti
La scheda del produttore siciliano OP Italia descrive gli acini grandi e il carattere moscato. Anche il disciplinare pugliese comprende Italia fra le varietà da tavola. Verificate separatamente l’origine effettiva, l’eventuale indicazione tutelata e il nome della varietà.
