Italia
- Caratteristiche
- Acini giallo paglierino; carattere moscato
Uva da Tavola
L’uva da tavola italiana è destinata al consumo fresco e comprende varietà come Italia, Regina e Red Globe e produzioni regionali specifiche.
- Esempi
- Italia, Regina e Red Globe
- Esempi di colore
- Giallo tenue, rosa e nero
- Legame locale
- Puglia e produzione siciliana di Italia
Tipi e preparazioni
Red Globe
- Caratteristiche
- Colore rosa dorato nel disciplinare pugliese
Michele Palieri
- Caratteristiche
- Acini neri nel disciplinare pugliese
Da provare in cucina
Confrontate un piccolo grappolo di Italia con un’altra varietà da tavola prima di servirle con un formaggio delicato. OP Italia descrive un delicato carattere moscato nel proprio frutto: non significa che tutte le uve da tavola siano uguali o destinate al vino.
Il nome della varietà non è una certificazione
Il disciplinare dell’Uva di Puglia elenca più varietà, ma l’identità tutelata comprende una zona di produzione definita. Controllate denominazione e origine sulla confezione. Un’uva Italia o Red Globe coltivata altrove non eredita la tutela dal nome varietale.
