Il Cabernet sui terreni sassosi di Bolgheri
Il nome Sassicaia richiama i sassi presenti nei suoli dei vigneti.
Il Bolgheri Sassicaia ha il Cabernet Sauvignon come vitigno principale. Il territorio protetto occupa una parte delimitata di Castagneto Carducci, con terrazzi e versanti dai suoli ricchi di sassi. Il nome Sassicaia richiama questa caratteristica. La storia dei vigneti si è sviluppata attraverso sperimentazioni con vitigni francesi e una conoscenza crescente del clima costiero locale.
