Bolgheri DOC

Denominazione: DOC
Base ampelografica: Uvaggio diverso secondo la tipologia
Regione: Toscana

Le tipologie in etichetta

Il nome comprende più tipologie disciplinate; la menzione varietale modifica la regola sulle uve.

Bianco, rosato e rosso

Tipologia: Sono le categorie generali bianca, rosata e rossa; il disciplinare stabilisce la composizione di ciascuna.

Vermentino e Sauvignon

Vitigno indicato: Ciascuna tipologia varietale richiede almeno l’85% del vitigno nominato.

Rosso Superiore

Invecchiamento minimo: Due anni dal 1° gennaio successivo alla vendemmia, di cui almeno uno in botti di rovere.

Fra colline costiere e Tirreno

I vigneti di Bolgheri occupano un paesaggio toscano costiero, protetto dalle colline a est.

Una linea di colline segue all’incirca la costa, con vigneti nella fascia pedecollinare e il Tirreno a ovest. Il disciplinare collega questo ambiente alla protezione dal freddo invernale e alla mitigazione del caldo estivo. Bolgheri comprende bianchi, rosati e rossi: tipologia e nomi dei vitigni in etichetta aiutano a orientarsi all’interno della comune origine costiera.

Castagneto Carducci, a est della vecchia Aurelia

La zona delle uve si trova nel comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, escluso il territorio a ovest del vecchio tracciato dell’Aurelia.

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Fonti e citazioni (3)

Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foresteBolgheri DOP (DOC), disciplinare consolidatoTitolo della denominazione e status legaleLeggi la fonte
MASAF / Gazzetta Ufficiale della Repubblica ItalianaDecreto 3 novembre 2021, disciplinare consolidato della DOP BolgheriArticolo 1, denominazione e viniLeggi la fonte
Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foresteBolgheri Sassicaia, production specificationDecreto di riconoscimento e titolo del disciplinareLeggi la fonte