Sarde fresche
Le sarde fresche diventano sarde in saor nella cucina veneta, fritte e disposte a strati con cipolle e aceto.
- Nome italiano
- Sarde fresche
- Piatto di riferimento
- Sarde in saor
A tavola
Per le sarde in saor venete, friggete le sarde, poi alternatele a strati di cipolle cotte e condite con aceto di vino. Partite da questa versione di pesce e cipolle prima di provare altre aggiunte al condimento.
