Pomodoro da insalata
Pomodoro da insalata indica un gruppo d’uso in cucina per il consumo fresco, non il nome di un’unica cultivar.
- Significato del nome
- Gruppo d’uso, non una sola cultivar
- Esempi
- Tipi cuore di bue e Camone
Da provare in cucina
Il nostro consiglio: preparate un piatto d’assaggio con fette di due varietà indicate per nome, lo stesso olio e poco sale. Confrontate polpa e forma prima di aggiungere un condimento più elaborato.
Scegliere un esempio indicato per nome
Chiedete la cultivar o il tipo, senza considerare «pomodoro da insalata» una sola varietà botanica. Un cuore di bue classico e un pomodoro tondo di tipo Camone possono entrambi rientrare in questo gruppo d’uso.
Da conoscere poi
- Cetriolo carosello/barattiereIl nostro consiglio: confrontate Cetriolo carosello/barattiere: frutto immaturo.
- Oliva TaggiascaIl nostro consiglio: confrontate Oliva Taggiasca: olio e olive da tavola preparate.
- Pomodorino cilieginoIl nostro consiglio: confrontate Pomodorino ciliegino: varietà tondeggianti e allungate.
