Piselli freschi
I piselli freschi sono i semi verdi estratti dai baccelli del pisello e destinati alla cucina.
- Famiglia alimentare
- Legumi
- Parte edibile
- Semi verdi sgranati
Da provare in cucina
Aggiungete piselli cotti al risotto e completate con formaggio grattugiato. Per un piatto più semplice, serviteli accanto a un uovo morbido con un filo d’olio d’oliva.
In cucina
Piselli da sgranare o baccelli commestibili?
Per questo ingrediente scegliete piselli da sgranare oppure piselli freschi già sgranati. I piselli mangiatutto sono una scelta diversa: anche il baccello giovane fa parte di ciò che si consuma.
