Fagioli freschi sgranati
- Caratteristiche
- Semi freschi tolti dal baccello
Fagioli borlotti
I borlotti sono fagioli comuni con semi chiari segnati da screziature rosse.
- Famiglia alimentare
- Legumi
- Aspetto del seme
- Fondo chiaro con screziature rosse
Tipi e formati
Fagioli secchi
- Caratteristiche
- Semi essiccati da preparare successivamente
Da provare in cucina
Il nostro consiglio: servite i borlotti cotti in un piatto fondo con olio e prezzemolo tritato, accompagnati da pane. Oppure usateli in una zuppa, lasciandone alcuni interi e schiacciandone altri per dare corpo al brodo.
Freschi o secchi?
Scegliete fagioli freschi sgranati oppure secchi in funzione della ricetta: richiedono preparazioni diverse. Borlotto indica un tipo di fagiolo; se vi interessa la provenienza, cercate anche un’indicazione di origine.
