Fegatini di pollo
I fegatini di pollo sono la base del composto da spalmare sui crostini toscani.
- Animale
- Pollo
- Parte
- Fegato
- Piatto di riferimento
- Crostini toscani
A tavola
Per i crostini toscani ai fegatini, cuocete i fegatini con una base di verdure, poi aggiungete capperi, pasta di acciughe e burro non salato prima di frullare. Servite il composto sul pane.
Seguite la ricetta completa per mantenere in equilibrio fegatini e condimenti, senza aggiungere pasta di acciughe o capperi a caso.
