Farina di mais bramata
La farina di mais bramata è una farina a grana grossa utilizzata per la polenta rustica.
- Cereale
- Mais
- Grana
- Grossa
- Impiego
- Polenta
A tavola
Usate la bramata per una polenta rustica. Per la farinata toscana con cavolo nero e fagioli, scegliete una farina gialla adatta alla ricetta.
In cucina
La dicitura bramata
Molino Ferrari descrive la bramata come una farina a grana grossa per la polenta rustica. Seguite le istruzioni di cottura sulla confezione e controllate in etichetta il metodo di macinazione.
