L’Aleatico sui terreni diversi dell’Elba
Un’isola e un solo vitigno si incontrano nel passito che porta il nome dell’Elba.
L’Elba Aleatico Passito nasce soltanto da Aleatico, ma il paesaggio dell’isola è tutt’altro che uniforme. La zona occidentale del Monte Capanne presenta suoli derivati dal granito, quella centrale terreni sedimentari e quella orientale formazioni metamorfiche. L’isola è prevalentemente collinare e ha un clima mediterraneo. Il nome completo del vino lega la tipologia passita a questa precisa isola toscana.
