Vov è un liquore all’uovo al 17,8% vol. con tuorlo, Marsala e zucchero, ideato dal pasticciere padovano Gian Battista Pezziol nel 1845.
Il produttore colloca la nascita del VOV a Padova nel 1845.
Il racconto di Molinari indica il pasticciere Gian Battista Pezziol come ideatore del VOV nel 1845. La ricetta unisce tuorli d’uovo, Marsala e zucchero, portando ingredienti di pasticceria in un liquore. La caratteristica bottiglia bianca richiama il guscio dell’uovo, un legame visivo con il tuorlo della bevanda.
Agitate la bottiglia prima di servire Vov. La ricetta di Molinari comprende Marsala Fine DOC e tuorlo d’uovo.
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