Tonno sott’olio
Il tonno sott’olio d’oliva è un ingrediente di dispensa per antipasti, salse e piatti veloci della cucina italiana.
- Conservazione
- Tonno conservato
- Olio
- Olio d’oliva
- Salsa di riferimento
- Tonnata
A tavola
L’Accademia Italiana della Cucina descrive la salsa al tonno nella tradizione piemontese del vitello tonnato, con variazioni negli altri ingredienti. Rio Mare propone anche il tonno sulla focaccia con pomodorini e stracciatella.
Scegliete una ricetta che preveda tonno conservato e regolate la quantità di olio da sgocciolare in base alla preparazione.
In cucina
Controllate olio e specie
Leggete in etichetta il tipo di olio e la specie di tonno. La specifica di un prodotto a pinne gialle non descrive tutte le conserve di tonno.
