Susine di Dro
La Susina di Dro DOP è una susina trentina leggermente allungata, dalla buccia viola coperta di pruina biancastra e dalla polpa dolce-acidula.
- Origine
- Territorio della valle del Sarca, Trentino
- Tutela
- DOP
- Cultivar
- Prugna di Dro
- Carattere
- Polpa aromatica e dolce-acidula
Da provare in cucina
Assaggiate il frutto maturo fresco, poi provatelo diviso a metà in una semplice crostata di susine. Una pruina chiara ricopre la buccia viola.
Susina di Dro DOP
Cercate il nome tutelato Susina di Dro e l’indicazione DOP. La denominazione è una DOP, non un’IGP, e riguarda la cultivar locale Prugna di Dro del territorio delimitato.
Da conoscere poi
Fonti e citazioni (1)
- MASAFElenco delle DOP e IGP dei prodotti agricoli e alimentariSusina di Dro entry, DOP column, extracted lines 973-980Leggi la fonte
