Purè di Fragola
La purea di fragole fresche è la base di frutta del Rossini, il cocktail con Prosecco presentato dal Consorzio della denominazione.
- Frutto
- Fragole fresche
- Drink italiano
- Rossini
- Vino della ricetta
- Prosecco DOC
La fragola al posto della pesca
Il Consorzio Prosecco DOC descrive il Rossini come parente del Bellini e omaggio al compositore Gioacchino Rossini. L’ingrediente di frutta è la purea di fragole fresche; la pagina non stabilisce una data d’invenzione.
Da provare in cucina
Unite delicatamente purea fresca di fragola e Prosecco per la versione del Consorzio, poi servite in flûte con una fragola. Usate purea anziché sciroppo di fragola per questa preparazione.
