In guscio
- Caratteristiche
- Nocciole intere con guscio
Nocciola Romana
La Nocciola Romana DOP è una nocciola compatta e croccante delle zone delimitate di Viterbo e Roma.
- Origine
- Territorio delimitato di Viterbo e Roma, Lazio
- Tutela
- DOP
- Cultivar principali
- Tonda Gentile Romana e Nocchione
- Carattere
- Croccante, dal gusto persistente
Tipi e formati
Tostata in guscio
- Caratteristiche
- Nocciole intere tostate con guscio
Sgusciata
- Caratteristiche
- Seme separato dal guscio
Semi tostati o pelati
- Caratteristiche
- Nocciole sgusciate tostate e/o pelate
Da provare in cucina
Il nostro consiglio: aggiungete le nocciole tostate tritate a una torta semplice, oppure assaggiatele intere prima di scegliere una pasta di nocciole per i vostri dolci.
Da conoscere poi
- Fico del CilentoIl nostro consiglio: confrontate Fico del Cilento: frutto essiccato, polpa ambrata e pastosa.
- Fico di CarmignanoIl nostro consiglio: confrontate Fico di Carmignano: fico essiccato con una nota di anice.
- Castagna di SerinoIl nostro consiglio: confrontate Castagna di Serino: montemarano e verdola.
