Grappa di Barolo
La grappa di Barolo si distilla dalle vinacce di Nebbiolo da Barolo, con la bottiglia affinata in rovere di Marolo come esempio ambrato.
- Vinacce
- Nebbiolo da Barolo
- Invecchiamento Marolo
- Almeno quattro anni in rovere
Il rovere nell’esempio Marolo
Marolo lascia riposare la sua Grappa di Barolo in piccole botti di rovere per almeno quattro anni. Il produttore descrive note tostate e di vaniglia; questo tempo di invecchiamento riguarda la sua bottiglia, non ogni grappa di Barolo.
