Interi
- Caratteristiche
- Champignon bianchi interi
Funghi prataioli (champignon)
Gli champignon bianchi sono funghi coltivati della specie Agaricus bisporus, con cappello bianco carnoso e gambo corto e robusto.
- Specie
- Agaricus bisporus
- Aspetto
- Cappello bianco, gambo corto e robusto
Tipi e formati
Affettati
- Caratteristiche
- Champignon bianchi tagliati a fette
Da provare in cucina
Cuocete gli champignon affettati con olio e prezzemolo, poi distribuiteli sul pane tostato o uniteli a un piatto d’orzo. Lasciate qualche pezzo più grande se volete conservare la forma del cappello.
Usate la crema preparata di prataioli trifolati (Agaricus bisporus) di Menù per farcire pizze o bruschette, oppure servitela come contorno a secondi di carne.
Interi o già affettati
Scegliete funghi interi se volete decidere voi il taglio, oppure affettati per un piatto che richiede pezzi sottili. Il produttore Funghidea elenca entrambi i formati: sono preparazioni dello stesso alimento.
