Farfalle
Le farfalle sono un formato di pasta a forma di farfalla, stretto al centro.
- Formato
- Farfalle strette al centro
- Da provare con
- Piselli e prosciutto o formaggio morbido
Piselli e prosciutto per le farfalle
La stretta centrale è il dettaglio da osservare. De Cecco consiglia condimenti delicati: burro con piselli e prosciutto, salmone con panna oppure formaggi morbidi. Propone anche insalate di pasta. Provate piselli e prosciutto per accompagnare la forma a farfalla con un condimento semplice.
Da conoscere poi
- FusilliConfrontate fusilli: pasta corta attorcigliata, da provare con ricotta o pomodoro con verdure.
- RadiatoriConfrontate radiatori: cilindri con alette ondulate, da provare con sughi densi o insalata di pasta.
- RuoteConfrontate ruote: ruote con raggi, da provare con pomodoro, minestrone o insalata di pasta.
