Asparagi
L’asparago compare nell’insalata di primavera del Consorzio di Varzi: i turioni si lessano e si tagliano per il lungo.
- Forma
- Turioni interi
- Uso documentato
- Insalata di primavera
Nell’insalata di primavera
Per l’insalata di primavera del Consorzio di Varzi, lessate otto asparagi, divideteli per il lungo e aggiungeteli all’insalata.
