Acini di Pepe
Gli acini di pepe sono una pastina dalla forma di piccoli semi di pepe, da gustare in brodo.
- Formato
- Piccoli semi di pepe
- Da provare con
- Brodo limpido o vellutata
Acini di pepe nella minestra
Lasciate spazio al brodo. De Cecco consiglia questa pastina nelle minestre limpide e nei consommé, con verdure tagliate finemente o crostini, ma anche nelle creme e nelle vellutate. Il nome richiama la forma dei piccoli semi di pepe.
Da conoscere poi
- DitaliniIl nostro consiglio: confrontate ditalini: piccoli tubetti a ditale, da provare con brodo limpido o vellutata.
- StellineIl nostro consiglio: confrontate stelline: piccole stelle, da provare con brodo limpido o vellutata.
- OrzoIl nostro consiglio: confrontate orzo: piccoli chicchi, da provare con brodo limpido o vellutata.
