Tagliatelle
Le tagliatelle sono nastri di pasta lunga a sezione piatta, adatti a diversi condimenti.
- Formato
- Nastri lunghi piatti
- Da provare con
- Burro, formaggio morbido o frutti di mare
Formaggio morbido per il nastro
Per le proprie tagliatelle secche, De Cecco propone pesce e molluschi, burro oppure sughi di formaggi morbidi e panna. Provate burro e un formaggio morbido per accompagnare delicatamente il nastro piatto. L’esempio del produttore non implica che ogni tagliatella abbia lo stesso impasto o la stessa larghezza.
Da conoscere poi
- FettuccineConfrontate Fettuccine: nastri lunghi piatti, con pomodoro o ragù di carne come punto di partenza.
- PappardelleConfrontate Pappardelle: nastri lunghi piatti, con sugo di cacciagione o formaggio cremoso come punto di partenza.
- StrangozziConfrontate Strangozzi: formato della tradizione umbra, con ragù di carne o sugo ricco di pomodoro come punto di partenza.
