Succo di Mandarino
Il succo di mandarino porta gli agrumi nel Puccini, un cocktail con bollicine documentato dal produttore veneto Cantina La Costa.
- Frutto
- Mandarino
- Drink italiano
- Puccini
- Esempio di produttore
- Cantina La Costa, Fara Vicentino
La variante agrumata di un produttore
La ricetta del Puccini di Cantina La Costa usa succo e polpa di mandarino con Prosecco Brut freddo. Documenta un impiego nella miscelazione italiana, non un’origine italiana del frutto né un unico rapporto valido per tutti i Puccini.
Da provare in cucina
Prima di mescolare con il vino freddo, eliminate le pellicine degli spicchi, schiacciate il frutto e filtratelo, poi aggiungete delicatamente il vino. Distinguete sempre succo e sciroppo quando scegliete gli ingredienti della ricetta.
