Corbezzolo
Il corbezzolo è il frutto rosso dalla superficie granulosa dell’Arbutus unedo, sempreverde mediterraneo presente nei boschi sardi e in altre zone d’Italia.
- Identità
- Arbutus unedo
- Carattere
- Frutto rosso tondeggiante e granuloso
- Usi
- Consumo fresco e confettura
I colori su un ramo
Fiori bianchi e frutti rossi maturi possono comparire insieme fra le foglie sempreverdi. SardegnaForeste ricorda come Giovanni Pascoli riconobbe in questa combinazione i colori della bandiera italiana: un dettaglio botanico entrato nell’immaginario letterario del Paese.
SardegnaDa provare in cucina
SardegnaForeste documenta il consumo fresco e la confettura. Il nostro consiglio: provate la confettura di corbezzoli su una piccola fetta di pane tostato. Il miele di corbezzolo è un prodotto distinto, ricavato dai fiori e non dai frutti.
