Bucatini
I bucatini sono fili di pasta lunga a sezione rotonda, attraversati da un foro centrale.
- Formato
- Fili lunghi forati
- Da provare con
- Amatriciana
Amatriciana e fili forati
Il foro centrale distingue i bucatini da un filo pieno. De Cecco richiama l’amatriciana con pomodoro, guanciale e Pecorino Romano e propone anche sughi vegetali con peperoni, melanzane, zucchine, olive o capperi. Scegliete il condimento che preferite e lasciate al formato la sua parte nel piatto.
Da conoscere poi
- CapelliniConfrontate capellini: fili lunghi molto sottili, da provare con burro e salvia o brodo leggero.
- ConchiglieConfrontate conchiglie: forma di conchiglia, da provare con pomodoro, ricotta o pesto.
- LumacheConfrontate lumache: formato curvo simile a un guscio, da provare con ragù o pomodoro e mozzarella.
