Anisetta Meletti è un liquore dolce all’anice delle Marche, ottenuto dalla distillazione di semi di anice e altre spezie aromatiche.
Meletti fa risalire la ricetta dell’anisetta a Silvio Meletti, nel 1870.
Il produttore presenta questo liquore trasparente come una specialità marchigiana la cui ricetta resta custodita dalla famiglia. Il suo posto a tavola va oltre il bicchierino: Meletti ne suggerisce l’uso nel caffè, nei dolci e nella macedonia, oppure allungato con acqua ghiacciata o soda.
Il liquore deriva da semi di anice e altre spezie aromatiche distillati in alambicco discontinuo. Il produttore descrive un periodo di maturazione che sviluppa il carattere aromatico dell’anice distillato prima dell’imbottigliamento.
Il produttore identifica l’Anisetta Meletti come una specialità delle Marche. L’azienda ha sede ad Ascoli Piceno.
MarcheMeletti suggerisce l’anisetta liscia, con ghiaccio, nel caffè o per profumare i dolci. Per un drink più lungo, il produttore propone acqua fredda o soda.
Controllate il nome preciso quando scegliete la bottiglia. Meletti presenta Anisetta e Anisetta Dry come versioni distinte, accanto al Mistrà e ad altri liquori all’anice.
Da semi di anice e altre spezie aromatiche, distillati in alambicco discontinuo.
Sì. Il produttore la suggerisce per dolci e macedonie, oltre che nel caffè.
Meletti descrive l’aggiunta di tre chicchi di caffè tostato nel bicchierino.
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