Aglione della Valdichiana
L’aglione della Valdichiana è un aglio a spicchi grandi e dal gusto delicato, legato al condimento dei pici.
- Nome italiano
- Aglione della Valdichiana
- Territorio
- Toscana meridionale
- Da provare
- Pici all’aglione
A tavola
Lasciate che sia il sugo a presentarvelo: nei pici all’aglione questo aglio delicato incontra il pomodoro e la pasta spessa lavorata a mano. Visit Tuscany colloca il piatto nella cucina della Valdichiana e della Val d’Orcia.
Il nostro consiglio: limitate gli altri aromi, per lasciare riconoscibile il gusto dell’aglione.
In cucina
Cercate il nome aglione
Se la ricetta richiede questo ingrediente, cercate aglione della Valdichiana. Le dosi espresse in spicchi di aglio comune non danno un’equivalenza affidabile per spicchi così grandi.
