Rye whisky
- Segale nel mosto
- Almeno il 51%
- Tempo minimo in rovere nuovo carbonizzato
- Nessun minimo indicato in questa voce
Whisky di Segale
Il rye whiskey prende la sua identità cerealicola dalla segale, con le norme statunitensi per il prodotto nazionale che richiedono almeno il 51% di segale nel mosto fermentato per questa denominazione.
- Regola USA sul mosto nazionale
- Almeno 51% di segale
- Regola USA sulle botti nazionali
- Rovere nuovo carbonizzato
Rye e straight rye secondo le norme USA
Le distinzioni riguardano le norme statunitensi per il prodotto nazionale, non le categorie di whiskey di ogni Paese.
Straight rye whisky
- Segale nel mosto
- Almeno il 51%
- Tempo minimo in rovere nuovo carbonizzato
- Due anni
Un whisky di segale dal Trentino
La gamma InQuota di Villa de Varda comprende il Whisky di Montagna di Segale, prodotto dalla distilleria trentina. Il progetto InQuota valorizza orzo e segale coltivati in quota e acqua delle Dolomiti di Brenta, presentando il whisky di segale accanto alle espressioni di malto.
