Cavatappi
I cavatappi sono riccioli di pasta forata dalla forma che ricorda un cavatappi.
- Formato
- Riccioli forati a cavatappi
- Da provare con
- Sughi densi o insalata di pasta
Sughi per il ricciolo
Il ricciolo dà il nome al formato. Per i propri cavatappi rigati, De Cecco consiglia sughi densi di carne, pesce, verdure o formaggio, ma anche insalate di pasta. Provate un sugo di verdure quando volete dare spazio al ricciolo anziché a un filo lungo.
Da conoscere poi
- Mezze ManicheIl nostro consiglio: confrontate mezze maniche: tubi corti e corposi, da provare con ragù di carne o pesce.
- Mezze PenneIl nostro consiglio: confrontate mezze penne: tubi corti a taglio obliquo, da provare con sughi cremosi di pomodoro o formaggio.
- Mezzi RigatoniIl nostro consiglio: confrontate mezzi rigatoni: tubi corti rigati, da provare con sughi di carne, verdure o pesce.
