Baladin Isaac
Isaac è la blanche di Baladin: una birra chiara di frumento, speziata e di ispirazione belga, nata a Piozzo.
- Stile
- Blanche / witbier
- Alcol
- 5% vol
- Servizio
- 8–10°C
- Carattere
- Agrumi, cereali e spezie
Frumento e agrumi
La ricetta riunisce malti d’orzo e di frumento, frumento, spezie e scorze di agrumi, con luppolo, zucchero e lievito. L’aspetto velato fa parte del suo carattere.
Un nome di famiglia
La storia di Baladin comincia con una birreria a Piozzo nel 1986. Isaac arriva nel 1997: Teo Musso la dedica al figlio.
PiemonteA tavola
Baladin consiglia pesce delicato, carni bianche e formaggi morbidi, fra cui la mozzarella. Servitela a 8–10°C per scoprirne gli agrumi e le spezie.
